
مسحوق شراب الجلوكوز
يتم الحصول على مسحوق شراب الجلوكوز عن طريق التجفيف بالرش شراب الجلوكوز السائل.
يتم الحصول على مسحوق مالتوديكسترين المتكتل عن طريق انحلال شراب الجلوكوز السائل.
إنه منتج يستخدم لجميع خلطات الأطعمة الجافة التي من المتوقع أن تكون خصائصها فورية.
يذوب جيدًا في الماء. ترفع إضافته نقطة التجمد ، ويسمح بزيادة الرطوبة النسبية لمنتجات الحلويات ، وينظم اللزوجة والمسامية وهشاشة العجين. تعتمد الخصائص بشكل صارم على التطبيق ومكافئ الجلوكوز.
بودرة سائبة بيضاء اللون
آيس كريم ، كريمات ، حلويات
آيس كريم
كريمات
حلويات